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自家製厚揚げ その弐

先日なかなか美味しかった自家製厚揚げ

微調整を加え、バージョンを変えて、再登場です。

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前回より少し高温で揚げたので、カリッとした仕上がり。

蕪おろしと柚子ポン酢を温めて、揚げたての厚揚げに。。

あぁ、美味しい happy01

 

もう一品は、サーモンカルパッチョ

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あとは、写真を取り損ねた ホッケの干物

 

なんだか居酒屋のメニューみたいですねぇ…。

「厚揚げとサーモンとホッケ、とりあえず二人前ずつっ!」

ありそうですよね? coldsweats01

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