イタリアVSドイツ ？？？

サッカーの話じゃありませんよ。。

っぽいですけどね(笑)　　本日のお料理でございます。

知人の、自家製バジルの手作りバジルペーストのお話を聞いて、

バジルペーストを使ったレシピを思い出しているうちに、本日のメニュー決定。。

まずは、小ぶりのジャガイモ6個を洗って、芽を取って、

ラップでふんわり包んでレンジで2分。
上下引っくり返して、さらに2分。　そのままレンジの中で、3分蒸らす。。

冷凍室からスライスベーコンを取り出しつつ、、　いや、

今日のメニューなら厚切りベーコンだ。　5ｍｍ厚　1．5ｃｍ幅　にカットかな。

？　ソフト冷凍スペースに入れておいたのに、今日はちょっとベーコンが固いなぁ？

まな板の上に置いて、ラップを外そうとしたところで、、

これ、ブロックベーコンじゃなくて、　豚バラブロック　じゃんっ！！

気を取り直して、、　ブロックベーコンをカット。

レンジからジャガイモを取り出し、1/8にカット。

彩りが寂しいなぁ…と思って、

冷凍室にあった枝豆を流水で解凍して、実を取りだしておく。

中火のフライパンでベーコンに焼き目をつけ、ジャガイモと枝豆を加えて炒めたら、
ハーブソルト　粗挽き胡椒　バジルペースト大さじ1　を入れて混ぜ合わせたら、

　　　ジェノバ風ジャーマンポテト　のできあがり♪

イタリアンなのか、ドイツ料理なのか、どっちやねんっ！ってネーミングですが(笑)

まぁ、でも、、　ジャーマンポテトって、そもそも日本人が考えた名前だしね　

今夜は旦那が会社の飲み会に行くらしいので、私一人の晩御飯。

ジャガイモ、3つくらいにしておけば良かったかな。。

昨日の残り物もたっぷりあるのに、、　また作り過ぎたなぁ…　

ちなみに、こちらが明日の旦那のお弁当。

お弁当に入れることを見越して、
一部のジャガイモとベーコンを少し小さめに切っておくことがポイント

ちょうど、無くなりかけた塩そぼろを仕込んだので、そぼろご飯。。

ジャーマンポテトを味見して、ジャガイモとバジルって合うな～って思っていたら、

　　　ふと、ジェノベーゼソースのニョッキが食べたくなってきた…。

　　　ジャガイモ、まだ結構あるし、、　ニョッキ作る？？？　　　いや、止めよう。

まだ今日も、暑いし…、、

それに我が家には、　先日KALDIで買ったニョッキがあるじゃないかっ！！

早速、、

小鍋でニョッキを茹でて、ジャーマンポテトを作ったフライパンをそのまま使って、

バジルペースト大さじ1　　珈琲クリーム3個（1個＝5ｇだから、3個で大さじ1）、

ニョッキの茹で汁を少量加えて混ぜておき、茹であがったニョッキを和えたら、

仕上げにパルメザンチーズをたっぷりかけて、できあがり♪

大変美味しゅうございました　

いやしかし、、　成田高校のエース、本当にいいピッチャーだなぁ～。

あの、良い意味で　ふてぶてしい顔　がいいな。
ピッチャーは、そうでなくちゃね！　（←　超個人的見解。）

　　　成田　といえば、　毎年元旦にお参りして、　おみくじ引いて、お守り買って、

　　　前年に仕込まれた濁り酒を試飲して、購入して、

　　　江戸っ子寿司　で、特大ネタのお寿司を食べて、帰ってくる。。

　　　私にとっては、そんな思い出の街。

なんだか、懐かしいなぁ…。。

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